茄子吸油吗

首页 / 图解小知识 | 2021-11-05 16:52:54 点击:0

是的。茄子吸油主要由于茄子的果肉是海绵状薄壁**所组成，它的间隙里有许多毛细管，在茄子遇到高油温时，毛细管会破裂，而水分蒸发会使茄子软榻下来，这时候调味品会随着油被吸入到茄子内部，因此煮出来的茄子会特别入味，且口感好。

茄子的烹饪方式有很多，可以用来制作糖醋茄子、红烧茄子、鱼香茄子等菜肴。

茄子的形状大多数以长条形为主，颜色有紫色、白色、***茄子。

茄子的营养价值很高，其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养元素。

随心一句：你亲手把爱情打破，却留下碎片让我承受。

随心一句：我满世界打听幸福的下落，终于知道幸福不是传说。

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