松茸贵首先是因为它的营养价值高,而且非常美味,松茸有一种独特的香气,味道非常特别。其次是因为松茸是一种无法人工繁殖的菌类,野生的松茸也越来越稀少,这都是松茸之所以贵的原因。
松茸,学名松口蘑,别名松蕈、合菌、台菌,是松栎等树木外生的菌根真菌,具有独特的浓郁香味,是世界上珍稀名贵的天然药用菌,我国二级濒危保护物种。
松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地,一般在秋季生成,通常寄生于赤松、偃松、铁杉、**铁杉的根部。四川、**、云南等青藏高原一带是我国松茸的主要产地。
松茸对生长环境要求极为苛刻,生长过程也极为缓慢,一般需要5~6年。目前,全世界尚无人工栽培的成功先例。
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