蒸馏水是经过蒸馏、冷凝操作的水,蒸二次的叫重蒸水,蒸三次的叫三蒸水。蒸馏水可以喝,但是不建议喝。用蒸馏方法可以除去水的不挥发组分,即盐类,常饮用蒸馏水相当于放弃从水中获得人体所需的微量元素的5%的来源。
水经过一次蒸馏,不挥发的组分(盐类)残留在容器中被去除,挥发的组分,即氨、二氧化碳、有机物等进入蒸馏水的初始馏分中,通常只收集馏分的中间部分,约占60%。
蒸馏水的主要作用是不导电,因此可应用于机器和电器中,保证机器运行稳定,延长电器使用寿命。蒸馏水具有低渗作用,应用在医药行业主要用于冲洗手术伤口。
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