黄瓜的形状一般是圆形或圆柱形,表面粗糙。黄瓜,又名胡瓜、刺瓜、王瓜等,是一年生蔓生或攀援草本植物,雌雄同株,花果期都在夏季,是我国各地主要的菜蔬之一。
黄瓜的种子比较小,呈白色,形状为狭卵形。
黄瓜喜欢温暖的环境,不耐寒冷,最适宜的昼夜温差为10~15℃。
黄瓜的营养价值比较高,食用方法也比较多,可以做成热菜、凉菜,也可以生吃,或腌制。
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