樱桃可以做成樱桃酱,还可以做成糖渍樱桃罐头,还可以做樱桃蛋糕,樱桃果冻。也可以用酸奶拌樱桃做成沙拉,可以加奶油做成樱桃雪糕。樱桃用来做饮料也是很合适的,可以用来做成樱桃果酒和樱桃汁。
樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树,我国华东和河北、山西、河南、湖北、四川等地均有栽培,夏初果实成熟时采收。
樱桃成熟时颜色鲜红,玲珑剔透,味美形娇,营养丰富,医疗保健价值颇高,又有“含桃”的别称。
我国作为果树栽培的樱桃有**樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃。樱桃成熟期早,有早春第一果的美誉。
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