食品一般情况下是可以添加防腐剂的,但是在添加防腐剂之前,应保证食品灭菌完全,不应有大量的微生物存在,否则防腐剂的加入将不会起到理想的效果。而且防腐剂必须严格按**食品添加剂使用卫生标准规定添加,不能超标使用。
食品防腐剂是能防止由微生物引起的**变质、延长食品保质期的添加剂。因兼有防止微生物繁殖引起食物中毒的作用,又称抗微生物剂。
食品防腐剂按作用分为杀菌剂和抑菌剂,按性质也可分为有机化学防腐剂和无机化学防腐剂两类。
添加防腐剂使,应了解各类防腐剂的毒性和使用范围,按照安全使用量和使用范围进行添加。如苯甲酸钠,因其毒性比较强,在有些国家已被禁用,而**也严格确定了其只能在酱类,果酱类,酱菜类,罐头类和一些酒类中使用。
随心一句: 流过泪的眼睛更明亮,滴过血的心灵更坚强!
随心一句: 如果有一天,我化作了一黄土,这黄土上长出的青草也是为你而绿,开出的黄花也是为你而香;如果有一天,我化作了一溪清泉,这清泉里翩跹游摆的鱼儿也是为你而舞,那叮咚的泉响也是为你而唱。
本站声明:本站部分文章来自网络,如若内容侵犯了原著者的合法权益,可联系我们进行处理。分享仅供大家学习与参考,不**本站立场。