**上树什么意思

首页 / 图解小知识 | 2021-12-12 01:00:43 点击:0

**上树是一道川菜的名字。**上树实际上是肉末粉条，将肉末与粉条煮熟，加入辛辣的调味料搅拌制成，也可以直接将调味料铺在肉末表面，上桌后客人自己搅拌食用，入口鲜香麻辣，软弹有味，深受人们喜爱。

肉末粉条的粉条比较细长，细小的肉末就好像是小**一般附着在粉条上，夹取粉条时，就好像**爬树一般，所以这道菜被人们取了一个有寓意的名字，**上树。这道菜的具体历史并无详细记载，不过在川渝一带，已经是一道常见的菜品。

**上树以肉末、粉条作为主料，葫芦卜、葱、姜、豆瓣酱、辣椒等作为辅料，共同搭配炒制而成，也可根据个人口味选择辅料，制作完成后，色泽红亮，爽滑美味。**上树是四川省的特色传统名菜之一，不仅出现在各家餐桌上，也是当地饭馆的必备菜品之一。

随心一句：你从不知道最苦的不是等待是没***的等待。

随心一句：这个青春有点凉，还有那么点暧昧不清。

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