植物肉是什么做的

首页 / 图解小知识 | 2021-08-13 02:31:49 点击:0

植物肉的主要原料是大豆、豌豆、小麦等作物中提取的植物蛋白，采用化学分离的方式，从原材料中提取人体所需的植物蛋白，经过加热、挤压、冷却、定型等步骤制成，使其能够具备动物肉制品的质地和口感。

植物肉是人造肉，拥有真肉类似的口感、风味和香气。

植物肉富含优质蛋白质，但与动物肉相比，缺乏维生素B12、n-3多不饱和脂肪酸、铁、锌等营养素。因此不能完全不吃动物肉，否则不利于身体健康。

随心一句：容易伤害别人和自己的，总是对距离的边缘模糊不清的人。

随心一句：我们在扬起尘土后，就抱怨说看不见。

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