牛肉串烧烤用什么部位

首页 / 图解小知识 | 2022-02-04 15:21:49 点击:0

烧烤牛肉串用半肥瘦的牛腩肉最好，其次是梅脊肉也就是牛臀部位的瘦肉。外脊是牛前腰脊肉，肉质嫩滑，是牛排的上选，也可以用来烤牛肉串，外脊的肉外延带一圈白色的肉筋，肉筋硬、有嚼劲，比较适合年轻人和牙口好的人吃。

牛肉身体的每个部位都有不同的口感和作用。牛的脊椎两侧的肉质细嫩又多汁。富含油花，味道口感极佳。适合做牛排、嫩烤、烤牛肉串等做法。

随心一句：不要以苦难为借口，不要自暴自弃。这世界是公*的，上帝关了一扇窗，但他同时会为你打开另一扇门。众生是*等的，只要你永不放弃，只要你艰苦奋斗，总可以过上幸福的生活！还是伊索说的好：“如果你受苦了，感谢生活，那是它给你的一份感觉；如果你受苦了，感谢上帝，说明你还活着。

随心一句：我遇见你，我记得你，这座城市天生就适合谈恋爱，你天生就适合我的灵魂。

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