山药含淀粉吗

首页 / 图解小知识 | 2022-03-17 21:28:02 点击:0

山药中含有淀粉，其淀粉含量达43.7%。山药属于薯类食物，而淀粉是薯类食物的主要成分，因此山药的淀粉含量相当高。山药中还含有蛋白质、粗蛋白氨基酸、B族维生素等多种营养物质。

山药又名薯蓣、土薯、怀山药，是《**本草》一书中收载的草药。

山药既是可供食用的佳蔬，又是常见的药材。人工种植的山药，肉色白净，味甘粉足，多供食用。

随心一句：其实天很蓝，阴云终要散；其实海不宽，此岸连彼岸；其实泪也甜，当你心如愿；其实生活很美好，只要你乐观；其实我要你，开心每一天！

随心一句：你说爱了就要确定，不爱就别让自己流泪。

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