牛奶加热到100度可以喝吗

首页 / 图解小知识 | 2021-11-28 05:58:07 点击:0

牛奶加热到100度可以喝但是不建议这么去做。因为高温会使牛奶中的蛋白质变性，使得牛奶的营养价值会**流失。加热牛奶一般建议加热到50度即可饮用。

牛奶属于一种高蛋白食物，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、卵磷脂以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值都比较高。

但由于牛奶的蛋白质含量比较高，加热的温度太高，就会很容易导致牛奶中的蛋白质变性，导致牛奶由液体变成沉淀物，降低其营养价值。

随心一句：只有强者才懂得**；弱者甚至失败都不够资格，而是生来就是被征服的。

随心一句：人山人海里，能让我一不留神就想起的人有且只有你。

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