汤煲多久才不怕嘌呤高

首页 / 图解小知识 | 2022-04-21 04:38:47 点击:0

建议肉汤不要熬煮太长的时间，1小时左右就好，熬肉汤前，将肉用沸水焯一下最好，可有效减少嘌呤含量。随着炖煮时间的延长，汤中的嘌呤含量会升高，若是长期大量的喝，可能会对人体有危害。

猪骨、鸡肉、鸭肉等肉类食品经水煮后，能**出肌肽、嘌呤碱和氨基酸等物质。所以一般都是使用高压锅进行煲汤，减少水煮的时间。

如果是煲肉汤，建议时间以半个小时至一个小时为最佳，如果是炖骨头汤或猪蹄汤，时间可适当延长，但也不要超过3个小时。

根据不同的食材选择煲汤的时间，比如炖鱼汤，看到鱼汤泛白就可以了。时间是煲汤的关键因素。

随心一句：勇士搏出惊涛骇流而不沉沦，懦夫在风*浪静也会溺水。

随心一句：忘不掉的是回忆，继续的是生活，错过的，就当只是路过。

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