牛身上的各个部位都有。雪花牛排不是特指牛身上的某一个部位,而是指脂肪沉积在红肉中,油花分布均匀且密集,形似雪花的牛肉,因为含有比较多的脂肪酸,所以营养价值比普通牛肉要高。
因为形似大理石花纹,雪花牛肉也被称为大理石状牛肉。
雪花牛肉入口即化,不适合长时间烹饪,最常见的食用方式是切成薄片。
一般的牛肉都是肥瘦分离的,肥是肥,瘦是瘦,是绝对的红白分明。
随心一句: 如果岁月不解风情,使你变得又坏又丑又糟时,我也会无所谓地,笑一笑,继续抱着你。
随心一句: 鹿家妹子们听着!绝对不能哭,我们一旦垮了,还怎么保护鹿晗!也请记住EXO,记住吴亦凡。不忘初心。
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