鲐鲅鱼有毒为什么卖

首页 / 图解小知识 | 2022-01-24 07:19:29 点击:0

鲐鲅鱼是正常的可食用鱼，是无毒的。只是不新鲜的鱼容易变质，食用变质后的鱼会出现过敏性食物中毒。部分人吃鲐鲅鱼引起中毒的原因是鱼皮和鱼肉含有的组胺所致。组胺食用后易引起过敏性食物中毒。

当鱼体变质或鲜度较差时，细菌大量繁殖，尤其是摩尔根变型杆菌，可使鱼体内组胺酸脱羧基而形成组胺。

在选择鲐鲅鱼的时候，要选择新鲜的，不选用或者食用**变质的鱼。这种鱼吃了容易出现中毒现象。

要在具有冷藏设施的正规市场购买鲐鲅鱼，购买时仔细观察鱼的新鲜度，若发现鱼眼变红、色泽不新鲜、鱼体没有弹性的话，最好不要购买。

随心一句：轻轻的，你来了，像一片绿叶飘进我心里；慢慢的，习惯了，在心中任凭你来来**不停息；渐渐的，爱上你，就像送你祝福不忘记。

随心一句：在最开始的那一秒，有些事情早已经注定要到老。

本站声明：本站部分文章来自网络，如若内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。分享仅供大家学习与参考,不**本站立场。

*评论只允许汉字和全角中文标点符号。？！，等