炒木耳不焯水有毒吗

首页 / 图解小知识 | 2021-08-04 22:14:03 点击:0

木耳不焯水是没毒的。购买的干制木耳，一般是没有毒的，若是不焯水也不会对自身健康有所影响，只是木耳不焯水的口感没有那么清脆，且营养吸收率较低，食用后难以充分吸收其营养成分。

一般烹饪木耳前建议先焯水然后再过下凉水。因为木耳焯水之后过凉水，这样能够最大程度上锁住木耳的韧性和营养，而且烹饪之后木耳尝起来口感清脆。

但是过凉水时间不宜过长，一般建议在1到2分钟之间。

随心一句：观察走在你前面的人，看看他为何领先，学习他的做法。忙碌的人才能把事情做好，呆板的人只会投机取巧。优柔寡断的人，即使做了决定，也不能贯彻到底。善意需要适当的行动表达。

随心一句：一定要向成功的人学习，尤其是世界顶级成功人士。

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