黄豆酱能代替豆瓣酱吗

首页 / 图解小知识 | 2022-01-02 04:00:17 点击:0

黄豆酱可以代替豆瓣酱的。有一部分人群还认为黄豆酱的味道要比豆瓣酱更好，由于豆瓣酱可能会太咸了，而黄豆酱可能会更加适中一点。所以炒菜时拿黄豆酱代替豆瓣酱是可以的。

黄豆酱豆瓣酱的区别

黄豆酱是以黄豆为原料，而豆瓣酱则是以蚕豆为原料。而且加工方面黄豆是炒熟再磨碎后发酵而成。而豆瓣则是泡发后剥皮，煮烂再送去发酵。

黄豆酱更适合制作菜肴，而豆瓣酱则比较合适炒菜与煲汤中的调味。

随心一句：爱你的心总是不自觉的刺伤我自己。

随心一句：繁华落，林深处。试问飞花何处归，但见飞花葬流水。怎忍花终葬深水。转回头，看来时路，伊人何处，自问心葬何处。

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