铝合金锅做饭对人体有害。如果用铝合金作为炒菜锅的话,在制作过程中食材可能会含有较多铝含量,进而可能会造成身体的铝含量多。而铝元素有一定的毒性,不利于人体健康发展。
铝合金锅在酸性条件下,比较容易溶出较多的铝,并且随酸度增高而增加,比如如果铝合金锅在制作番茄等偏酸性食品时,铝元素渗透进食物的程度也达到最大化。
此外,食盐能溶出部分铝含量,带有促进作用,如果过直接放入食盐,可以明显看见其腐蚀现象。
随心一句: 我是你转身就忘的路人甲,凭什么陪你蹉跎年华到天涯?
随心一句: 欢笑是你,眼泪是你;*淡是你,斑斓是你;眼前所见是你,梦中所念也是你。
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