烤羊腿的配料和腌制

首页 / 图解小知识 | 2021-06-18 15:29:24 点击:0

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羊腿**，先用竹签在肉上扎许多小孔，羊腿每只1千克需加入大葱、姜、蒜、香菜各30克，胡萝卜25克，盐15克，圆葱、料酒各50克，把腌料与羊腿拌匀，盖上盖子腌制两小时入味即可。

烤羊腿的配料和腌制

光靠腌制，羊腿的风味还是不足的，所以在烤制过程中我们还要给羊腿补充风味。烤盘内放入少许圆葱、大葱、香菜等蔬菜料垫底，淋上少许色拉油，再把腌好的羊腿放上，刷点葱油或者色拉油，放入烤箱内，中火先烤35分钟，再用面火250℃、底火220℃烤10分钟至表皮发脆，即可取出改刀，撒上孜然粉、味椒盐装盘上桌。

随心一句：觉得自己说什么都不再能留得住你，也确信你可以放掉我们的曾经，我希望你慢走，我不相送。

随心一句：父母像船，把我们带到理想的彼岸；父母像灯，把我们引像灿烂的未来；父母像钟，陪我们一天天长大；感谢父亲的坚强，母亲的细心，让我们茁壮成长！

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