双皮奶的制作方法及配料

首页 / 图解小知识 | 2021-07-30 20:41:43 点击:0

双皮奶的主要原料是牛奶和鸡蛋清，鸡蛋清和牛奶混合加热慢慢搅拌均匀后通过蒸煮形成膏状。双皮奶嫩滑香醇的口感使之成为老少皆宜的甜品，其上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口，入口即化。

准备纯牛奶250g，1个鸡蛋清。首先小火煮开牛奶晾凉，蛋清里加适量白糖慢慢搅匀。用筷子刺破牛奶上层的皮，把牛奶倒到蛋清里，底部留些许不倒，搅拌均匀。

再沿着碗边倒回去，奶皮会自动的浮起来。隔水蒸10分钟左右即可。

随心一句：凭借财大气粗来改变自己在公众中的丑陋形象是不明智的，一切的成功都是靠自己的努力得来的，并不是靠攀高结贵。

随心一句：凡世的喧嚣和明亮，世俗的快乐和幸福，如同清亮的溪涧，在风里，在我眼前，汨汨而过，温暖如同泉水一样涌出来，我没有奢望，我只要你快乐，不要哀伤

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