先将鸡油切成小块,在锅中加少许水,放切好的鸡油,大火烧开,水开后转小火慢慢熬制,不停搅拌,看到油渣后将油与油渣分离,最后将熬好的鸡油盛入碗中即可。
鸡油不仅以它特有的香味和丰满的鸡肉风味挑起人们的食欲,同时还可以为美味佳肴起着增香亮色的作用。**来,鸡油烹饪出来的各种美味佳肴逐渐被人们熟知与喜爱,如鸡油丝瓜、鸡油年糕、鸡油炒饭等。
纯天然鸡油被广泛用于鸡粉、鸡精、鸡汁等家用调味品的生产中,这些带有特有风味的调味品可明显改善鸡肉汤料的头香,给鸡汤真实、浓厚的烹调香气,是一种鸡肉风味的核心基料。
随心一句: 在你看来我们就是永远长不大的孩子,事事操心,在这里我想对我亲爱的妈妈说,祝您身体健康,青春永驻,开心快乐每一天!
随心一句: 爱,人的天性;爱,社会的力量;爱,生命的源泉。没有爱,人如走兽;没有爱,社会一团黑暗;没有爱,人间一片荒凉。爱从亘古时代一直延续到了今天乃至永远,他流淌在你我的心间,流淌在每个人的血液里。
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