可以焯水,焯水能够除去掉豆芽的豆腥味和青草味,能保持豆芽的脆性,还可以去除一些有害物质,所以焯水是有一定的好处,也有很多人不焯水直接炒,可依据自己的需要选择。
焯水是做饭的一道工序,指将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟,取出以备进一步烹调或调味。它对菜肴的色、香、味,特别是色起着关键作用。
食醋中的醋酸有促进豆芽中蛋白质凝固的显著效果,蛋白质凝固的结果是能让豆芽不容易出水,锁住水分,从而保持脆嫩的口感。
随心一句: 我们的幸福似年轮,剪不断,理还乱。
随心一句: 生活应该开心,阳光,充满正面能量,所以你需要有一些自己的时间,做自己爱做的事。
本站声明:本站部分文章来自网络,如若内容侵犯了原著者的合法权益,可联系我们进行处理。分享仅供大家学习与参考,不**本站立场。
米醋是用优质大米酿造成的,它
菠萝蜜的味道是非常香甜的,而
砂仁是大多数人都熟悉的中药材
肺气肿是一种慢性肺部疾病。肺
由于泌尿系统的梗阻导致肾盂与
妇科疾病的发生是不分年龄大小
在患贫血的人群中,女性明显高
寒到底是指什么呢? 中