包子皮为面粉发酵制成,一斤面粉需要的配料大约为:5克左右酵母,3克泡打粉和10克糖。冬天用30度左右的温水来发酵,夏天可以直接用凉水发酵就好。
包好包子后建议在30度左右的温度下放10-20分钟再蒸,这样蒸出来的包子更加松软可口。
包子熟后不要马上开盖:蒸15~30分钟后包子熟了先关火,等几分钟让它稍冷却下来再开盖。
随心一句: 鲜花娇美,比不过你的笑颜;乐声悦耳,胜不了你的声音;钻石璀璨,迷不了我的双眼;你,是我心中的最美。今天三八妇女节,愿你喜乐延延!
随心一句: 在想你的日子中天空好象也黑沉沉的重重的,不见天日。
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