用低筋面粉蒸的馒头极其松软、有弹性,但没有嚼劲。低筋面粉含的蛋白质量最低,没有筋性,多用以制作蛋糕类,比较适合做奶香馒头。如果爱吃有嚼劲的馒头,建议还是使用高筋面粉。
随心一句: 水在流,鱼在游,爱你不需要理由;风在吹,雨在下,我会陪你到天涯;天苍苍,野茫茫,我想陪你去飞翔;你有情,我有爱,和你相恋到永恒;我们永远不分别!
随心一句: 不要为了某个人而去刻意改变自己,记住原创永远比盗版有价值。
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