面条鱼的内脏可直接忽略,无需清理,把面条鱼冲洗干净以后直接就可以下锅煮了。如果一定要清理掉内脏,可以把头掐掉,那么内脏就会连同鱼头一起清理掉了。
面条鱼就是银针鱼,体型细长扁,成鱼长约10公分,呈半透明青灰色或乳白色,背鳍长,无腹鳍。
面条鱼主要栖息于近海沙底,常潜伏于沙内,主要分布在渤海、黄海沿岸地区,是北方的重要经济鱼类之一。
面条鱼无骨无刺,肉至鲜嫩美味,蛋白质含量丰富,有很高的营养价值,适当食用有益于身体健康。
随心一句: 我爱你的时候你说什么就是什么,我不爱你的时候你说你算个什么?
随心一句: 面具下的你是那样引人注意。你的笑,你的眉梢。
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