胚芽米和普通米最大的区别是胚芽米保留米的胚芽部分,其他部分与普通米完全相同。胚芽米米粒呈现淡黄色,比普通米营养价值更高,口感更好。普通米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。
胚芽米有很好的保健作用,但容易氧化,保质期一般15天,现磨现吃为佳。
长期食用胚芽米,能够辅助其他营养吸收,排泄体内有毒物质,预防与改善肥胖。
上世纪30年代,**就开始对胚芽米进行研究,现**大多民众每天都要吃新鲜的胚芽米,这也是**国民长寿的一个重要原因。
我国对胚芽米的研究始于上世纪90年代初,胚芽米的营养价值正在被越来越多的人所认识。
随心一句: 母爱如一缕阳光,让儿的心灵即便在寒冷的冬天,也能感到惬意温暖;母爱如一泓清泉,让儿的情感即使蒙上岁月的尘染,仍然清澈甘甜。母亲节到了,愿妈妈身体健康,青春永驻!
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