鹅肝是什么
首页 / 图解小知识 | 2022-04-19 08:15:45 点击:0
鹅肝是鹅的肝脏，含有丰富的矿物元素、蛋白质和脂肪，营养价值较高，而且鹅肝中的脂肪在烹饪的过程中融化，会带来入口即化的效果，但鹅肝不能和鸭梨、鸡蛋和柿子一起吃，以免食物中毒，影响人体健康。
鹅肝指什么
1、品种介绍
鹅肝又叫肥肝，是鹅的肝脏，含有微量元素、脂肪、氨基酸、蛋白质等多种营养物质，对人体有益，但鹅肝在生产的过程中，**较为残忍，因此大多数地区已经停止生产鹅肝。
2、食用禁忌
食用鹅肝的过程中需要注意，鹅肝不能和鸭梨一起吃，鸭梨属于凉性水果，会和鹅肝中的营养物质发生冲突，鹅肝也不能和鸡蛋一起吃，以免肠胃无法消化，柿子中含有丰富的鞣酸，和鹅肝同食会出现中毒现象。
3、保存方法
保存鹅肝时，可以将鹅肝使用清水清洗干净，然后用厨房用纸将鹅肝表面的水分擦干，再向上方刷上一层食用油，使用保鲜**裹后，放在冰箱的冷藏中，存放时间为十天左右。
随心一句： 曾经幼稚过，曾经快乐过，曾经幻想过，曾经有你过，曾经不解过。那些曾经，怎样地痛苦，怎么地美好，痴痴地笑着，又突然潸潸泪下。
随心一句： 我还是很喜欢你，像阳光落在赤道与北极不争朝。
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