阿胶有保质期,一般只能存放五年的时间,超过五年的阿胶容易变质,营养价值也会降低,无法食用,保存阿胶时,要将其装在保鲜盒或者玻璃器皿中,然后放在遮光的环境中,挑选阿胶则要选择外表厚薄一致、色泽均匀的产品。
1、有
阿胶有保质期,在保护得当的情况下,能存放五年的时间,但超过五年,阿胶中的营养物质就会流失,阿胶的味道也会变淡,从而影响食用,所以购买的阿胶,最好在保质期内尽快使用。
2、保存方法
保存未开封的阿胶,可以将其直接放在通风干燥或者冰箱的冷藏格中,而已经开封的阿胶,则应该装入保鲜盒或者无菌干燥的玻璃罐中,盖紧盖子,然后放入遮光干燥且通风的环境中保存。
3、挑选方法
在购买阿胶时,要观察其形状、气味,选择呈现长方形、厚薄一致、色泽均匀,颜色为棕黑色的阿胶,此类阿胶的品质更好,营养价值更好,而不能选择颜色偏浅、味道腥臭的阿胶。
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