炖和煮有什么区别
首页 / 图解小知识 | 2021-12-01 07:21:36 点击:0
炖和煮在烹饪时间、食物口感上有所不同,炖是直接将食物原料和调味品加入汤水中,混合烧沸,然后转中小火保持长时间的烹调状态,制作出的食物较为软烂,而煮是食物和调味料用武火煮沸,再用文火煮熟,烹饪时间较短,食物比较有韧性。
炖和煮的区别是什么
随心一句: 一句话,一片情,一个太阳,一片云,一条短信,送给你,只问可否一生一世爱着你!
随心一句: 在别人面前是小英雄,在你面前呢,只想做小混蛋。
本站声明:本站部分文章来自网络,如若内容侵犯了原著者的合法权益,可联系我们进行处理。分享仅供大家学习与参考,不**本站立场。