鲍鱼可以放冰箱冷冻还是保鲜
首页 / 图解小知识 | 2022-06-27 00:21:02 点击:0
鲍鱼放冰箱冷冻和保鲜都可以，冷藏保鲜时间一般在2~4天，适合少量鲍鱼保存，而冷冻可以保存1~2个月，适合较多鲍鱼长期保存，随着保存时间增长，鲍鱼内的水分和营养成分均会有所流失，食用口感也会变差。
鲍鱼放冰箱冷冻和保鲜的选择
1、都可以
鲍鱼放冰箱冷冻和保鲜都可以，冰冻的时候由于水结冰在鲍鱼内部生成冰晶，解冻冰晶融化会导致汁液流失，鲍鱼营养会有所流失，口感变差，还会有感染弓形虫的危险，因此最好不要冰冻太长时间。
2、冷藏保鲜
鲍鱼放冰箱冷藏保鲜时间一般在2~4天，适合少量鲍鱼保存，此时鲍鱼的风味口感尚存，从冰箱取出后，应当餐立即处理食用，否则会加速鲍鱼中水分的流失，使其失去原味。
3、冷冻保存
鲍鱼放在冰箱冷冻保存的时间一般在1~2个月左右，该种保存方式适合较多鲍鱼的长期保存，但是，随着保存时间增长，鲍鱼内的水分和营养成分均会有所流失，食用口感也会变差，保存过久的鲍鱼多吃对人体无益。
随心一句： 能说不能做，不是真智慧。
随心一句： 有你在的日子，我希望可以每天陪着你，一起踏遍每个角落，你不在身边的日子，我的思念依旧那么没日没夜。片刻的安静，思绪是随你增长的魅力。我爱你！
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