牛尾用冷水泡一夜行吗
首页 / 图解小知识 | 2021-12-24 04:06:20 点击:0
牛尾不建议用冷水泡一夜，会降低新鲜度，在水里浸泡2～3小时就可以了。浸泡牛尾要将其完全淹没在水中，每半小时换一次水，保持水的洁净更利于将膻臭味和血水排出。牛尾的营养价值高，适合炖着吃，购买时要选择肉质红润有弹性且无异味的。
牛尾不建议用冷水泡一夜
牛尾在冷水中浸泡一夜，会降低新鲜度。牛尾一般在水里泡2～3个小时就可以了。牛尾要用凉水泡透才能将牛尾中的膻臭味和血污去除。
牛尾浸泡时，水要没过牛尾，浸泡半小时就要换一次水，让牛尾在洁净的水中更利于将臭味和血水排出。挑选时要选择肉质红润、紧实有弹性且无异味的。
牛尾是牛身上活动最多的部位，味道非常鲜美，适合炖着吃。其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等成分，有很高的营养价值，能够补血益气、增强气魄。
随心一句： 我们有共同的回忆，我们有各自的未来。谁也不必责怪谁，青春做伴，老来各散。
随心一句： 你笑着说要忘记，我却找不到勇气离去。
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