生虫的陈皮贵主要是因为纯天然,这种没有加入防腐剂的陈皮就会引起虫蛀,再加上陈皮虫蛀是很正常的事情,因此天然的陈皮要贵一些。陈皮一般选用成熟的大红皮,由于其含糖量高,因此出现虫蛀很正常,只要*时注意防潮保存就可以了。
生虫的陈皮价格贵,主要是因为纯天然,因为没有加工、增加防腐剂的陈皮才会生虫,再加上生虫的陈皮经过晾晒之后还能使用。因此目前很多人也会购买微量生虫的陈皮,来保证陈皮的质量和品质。
一般来说陈皮都是用成熟的大红皮制作,而大红皮因为内部含糖高,因此在长期保存的时候很容易出现虫蛀,这是一种很正常的情况。如果发现陈皮出现虫蛀,应该立即把虫子挑离,并且用阳光暴晒的方式处理干净。
*时保存陈皮的时候要注意防潮、防水,要把陈皮包裹在盒子里,并且定时取出陈皮进行晾晒。如果是轻微的虫蛀不会影响陈皮的使用,但是如果陈皮虫蛀太多,甚至已经快被虫子啃光了,这种陈皮是需要丢弃的。
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