吃虾不能吃什么
首页 / 图解小知识 | 2022-03-26 12:37:21 点击:0
猕猴桃、柠檬、茶叶是吃虾后不能吃的食物，吃虾后吃猕猴桃和柠檬，虾肉内的五价砷会和猕猴桃或柠檬内的维生素C生成致毒物质。若吃虾后泡茶叶饮用，会严重影响蛋白质的吸收，甚至造成身体出现不适的现象。
1、猕猴桃
吃虾后不能吃猕猴桃，猕猴桃内含有大量的维生素C，而虾肉内含有五价砷，维生素C与五价砷结合后会转化为三价砷，也就是所谓的砒霜，会导致人体出现急性砷中毒的现象。
2、柠檬
柠檬是一种富含维生素C的水果，同样会和虾肉内的五价砷发生反应，并生成致人中毒的三价砷化合物，所以吃虾前后短时间内不能吃柠檬。
3、茶叶
吃虾后也不能泡茶叶喝，因为茶叶内含有大量的鞣酸物质，这种物质会和虾肉中的蛋白质结合发生凝固、沉淀，会严重影响蛋白质的吸收，甚至是会造成身体出现不适的现象。
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