小鸡炖蘑菇的做法
首页 / 图解小知识 | 2022-05-21 10:12:58 点击:0
起锅烧油倒入鸡肉略微翻炒后，加入葱、姜等炒出香味，再依次加入料酒、老抽等翻炒至鸡肉上色，加入开水大火烧开，再加入泡发的蘑菇中火炖40分钟左右。最后加入粉条炖10分钟，**鸡精后，美味的小鸡炖蘑菇就完成了。
小鸡炖蘑菇的制作方法
准备食材：鸡肉、香菇、粉条、葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶、料酒、老抽、酱油、糖、鸡精、盐、植物油。
1、鸡肉剁成小块，放入开水焯烫去除腥味后捞出。葱切葱花，姜切片，蘑菇浸水泡发 ，粉条浸水泡发备用。
2、起锅烧油，油热后倒入鸡肉略微翻炒，再加入葱、姜、香叶、八角、桂皮炒出香味。
3、依次加入料酒、老抽、酱油、盐、糖翻炒至鸡肉上色后，加入开水大火烧开，再加入泡发的蘑菇中火炖40分钟左右。
4、鸡肉炖至软烂后，加入泡好的粉条盖锅继续炖10分钟左右，最后**鸡精，美味的小鸡炖蘑菇就做好了。
随心一句： 一个人的死，对于这个世界来说不过是多了一座坟墓，但对于相依为命的人来说却是整个世界都被坟墓掩埋。——《海贼王》
随心一句： 夕阳红了，云霞醉了。与你并肩看夕阳，心儿更醉了。爱是一杯葡萄酒，如此香醇，如此晶莹剔透，我愿永远牵着你的手，伴你左右。
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