家常炒螃蟹怎么做好吃
首页 / 图解小知识 | 2022-07-08 11:40:18 点击:0
想要家常炒螃蟹好吃，首先需要将螃蟹清理干净，去除蟹腮和蟹醉，剁成小块备用。将锅烧热，爆香葱姜蒜，加入处理好的螃蟹翻炒，变色后加水炖煮，水快收干时加入少许水淀粉翻炒，还可加入胡椒粉和香油等调味料。
家常炒螃蟹的做法
家常炒螃蟹需要将螃蟹清理干净，可以在清水中养半天的时间，有助于吐清泥沙。将螃蟹的嘴部和腹部用刷子刷洗干净，掀开螃蟹的背壳，将螃蟹的腮和嘴去除，并将螃蟹用刀剁成小块。
准备葱姜蒜和适量的料酒和食盐，将锅烧热，倒入油，爆香葱姜蒜，将处理好的螃蟹下入锅中，加入少许料酒和食盐，翻炒均匀，待螃蟹变色后可以加入少量清水闷煮。
待锅中的水即将手干时，加入少许的水淀粉翻炒均匀，并根据自己的口味适当加入胡椒粉、香油等调味料，翻炒均匀后便可以出锅。家常炒螃蟹制作简单，但是味道较佳，并且营养丰富。
随心一句： 什么叫多余？夏天的棉袄冬天的风扇，还有等我心冷后你的殷勤。
随心一句： 你说我会遇到比你更好的人，但其实是你想拥有比我更好的人。
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