蟹肉可以做成蟹肉粥,将螃蟹煮熟取出蟹肉,放入煮好的白粥中,闷煮5分钟后便可以食用。将煮熟的蟹肉取出,与蛋液搅拌均匀,可以做成蟹肉摊鸡蛋。蛋黄蟹肉羹的做法简单,需要在米粥中加入蛋黄和蟹肉,煮熟后便可以食用。
蟹肉煮粥食用起来口感较佳,并且老少皆宜,制作前需要将螃蟹蒸或者煮熟,取出蟹肉和蟹黄,放在煮好粥中搅拌均匀,可以再闷煮5分钟左右,口感更佳,出锅前加入少许食盐和香油。
蟹肉摊鸡蛋也是蟹肉的较好吃法。将煮熟的螃蟹肉取出,倒在蛋液中充分搅匀,加入少许食盐和胡椒粉、鸡精等调味料,在*底锅中烧油,将蛋液摊在锅内,待一面定型后翻面,鸡蛋煎熟后便可以出锅。
蛋黄蟹肉羹做法简单,需要将螃蟹蒸熟,取出蟹肉,放在半熟的米粥中,加入一个碾碎的熟咸蛋黄,搅拌均匀后煮制米粥充分变软开花,加入少许食盐便可以盛出食用,口感较佳,并且营养丰富。
随心一句: 抱歉,我看不见烟花,有个很大的家伙挡住我了。不过我知道烟火很漂亮,因为他已经看得入迷了。——《夏目友人帐》
随心一句: 你和我,两个人,占空间,是双份;你光棍,我光棍,都寂寞,都伤悲;倒不如,相约定,结伴侣,皆脱单;有人陪,有人伴,不寂寞,愿长久!光棍节愉快!
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