排骨为什么越炖越老
首页 / 图解小知识 | 2022-06-16 23:25:55 点击:0
排骨越炖越老的原因

排骨越炖越老,可能是因为炖的过程中加了水。在刚开始炖排骨的时候,水需要一次性加够。如果中途加水,由于肉中的蛋白质在高温中受冷凝固,排骨的口感就会很老。
随心一句: 世间最浪漫的事是——他的领带,永远配合着她!
随心一句: 弄不清思绪万千,望不穿心湖微澜,看不透咫尺牵绊,数不尽月夜更换,舍不去情深缘浅,放不下无尽挂牵。
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