土豆发青去掉皮能吃吗
首页 / 图解小知识 | 2022-01-30 13:36:55 点击:0
土豆发青去皮不能食用

土豆发青去皮后也是不能食用的,土豆中含有龙葵素,当出现发青发芽的现象,龙葵素的含量会增加5~6倍,尤其是在芽、芽眼以及皮内,食用之后会对胃道黏膜产生较强的刺激性,所以不建议食用。
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