苹果上面的根叫果柄,是着生子房的柄,为果实与树枝之间的连接部分。
水果的结构:
1.果柄,由花柄发育而来;
2.果皮,一般由子房壁发育而来,但也可以是其它结构发育成的,很多可食;
3.种子,由胚珠发育而来。可再细分,如内/外种皮。
果实是植物界进化到一定阶段才出现的,当中生代裸子植物在地球上占优势时,其种子尚没有果皮包裹,如银杏的种子俗称“白果”,但它并不是果实,而是种子,到了新生代,被子植物大量出现,它们的种子包藏在果皮内,这对种子是一种良好的保护结构,同时对种子的传播也具有重要意义:果实能使种子渡过不良环境,从而使植物种族得到繁衍。这也是新生代以来被子植物在地球上占绝对优势的重要原因之一。
果实演化的一般趋势是:由离生的多心皮果→少心皮果→单心皮果;从**子房→下位子房;由侧膜胎座→中轴胎座→特立**胎座→基底胎座;由裂果→闭果;由腹缝线开裂→背缝线开裂→室背开裂→室轴开裂;从具厚壁果皮→肉质厚壁果皮→肉质化果皮;由多数种子→少数种子→单个种子的果实。
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