红豆,是日常生活中常见的一种豆子,可以用来熬粥、做甜甜的豆沙,还可以用来做夏季饮品,深受大家的喜欢,那么红豆有几种呢?
大家饭桌上常见的是赤豆,又名红豆,是可食用的红豆,赤豆是一种一年生草本植物,种子稍扁,偏暗红,富含蛋白质和维生素,常用于食用,也可作为药用;红豆树,又名相思树,属豆科,乔木,是王维诗中的相思豆,椭圆形,豆子偏白和淡红色,产于我国华东地区,因种子光亮,仅作为雕刻和观赏用;海红豆是落叶小乔木,常见于岭南地区,开白色小花,种子质地坚硬不易腐蚀,色泽血红,晶莹鲜亮,形状则为小小的心形,恰似一颗跳动的心脏,恰如坚贞的爱情,历久弥坚,有剧毒。
红豆有十几种,一般我们常见的就是赤豆、红豆树和海红豆等,不是所有的红豆都可以食用。
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