金蝉野生和养殖的区别:野生金蝉价格比养殖金蝉要高,销量也比养殖金蝉高一些;口感上野生金蝉更有层次一些,人工养殖的金蝉因为从小被保护得很好,相对而言差一些。
市面上目前金蝉的零售价格在一元一个左右,饭店加工好的价格要贵上一些。而人工养殖的金蝉,通常要比野生的价格低上一些。而且销量也没有野生的好卖,人们认为野生的口感会好上一些,虽然价格贵上一些,但是人们更愿意去选择野生的金蝉。不管是野生的还是人工养殖的金蝉,生活习性没有多大的区别。即使人工养殖的金蝉,也是散养在果园内,以树体的根部汁液为生。其实影响金蝉的口感,主要取决于滋生金蝉的树体品种,金蝉主要以吸收树体根茎的汁液成长,从卵到虫一般需要3~5年的时间,有些金蝉品种甚至需要8~10年甚至更长的时间才能破土而出。所以不同种类的树种,会影响金蝉的口感和味道。一般来说老树生长出来的金蝉,口感会好一些,因为树体汁液营养丰富,金蝉吸收成长的会更好,而小树的营养成分较差,生长的金蝉后感也就相对会差上一些。
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