四川猕猴桃的成熟期一般大概是在每年的8月到22月,一般猕猴桃均果重92克,其果肉比较的细嫩,含糖量大约占15%,甜酸适口,早果丰产,一般耐贮耐运。
猕猴桃一般8到22月份上市,分早中晚熟品种的,海拔和纬度也有成熟时间上的差异。不过猕猴桃的最佳采摘期在其固形物达到7%左右最佳,时间还不是唯一的标准,届时猕猴桃口感、风味,以及耐贮性也最佳,最宜采摘上市。
猕猴桃的采摘是有一定的标准,对于红肉猕猴桃需可溶性固形物达到6.5%才可采摘,黄心需达到8%才可采摘。不同猕猴桃品种的具体采摘时间是:红阳:8月18日后(或可溶性固形物≥6.5%),东红:9月5日后(或可溶性固形物≥6.5%),金艳:10月15日后(或可溶性固形物≥8%)。
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