菠萝蜜是一种热带水果。一般其成熟鲜食的果实可以直接使用,也可以加工成罐头、果脯、果汁等加工食品的辅料等。并且,数年的菠萝蜜树,材质坚硬、木质较为金黄,可以作为家具,也可以作为一种黄色的燃料。
菠萝蜜,其中文学名是波罗蜜。它是桑科波罗蜜属植物,常绿乔木,树高可达10-20米,胸径达30-50厘米,托叶为抱茎环状,遗迹明显。幼时未成熟的果实呈浅黄色,而成熟后的果实是黄褐色,并且表面有坚硬六角形肿瘤状凸体和粗毛,核果长椭圆形,花期一般在2-3月。
波罗蜜常常被作为一种水果食用,它是木本粮食和珍贵用材兼备的热带树种,这种水果有着速生、美观、产果量高等特性。果实普遍较大,大的有15-20kg,一般重7.5—10kg,素有果中王之称。成熟果实的包肉富含糖类和维生素c等,为上等的水果,味天浓香,也可调制成饮品等其他零食。
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