芽苗菜是利用植物的种子或其他部位生长发育出的鲜嫩部位作为食用的,通常食用的位置是芽叶、嫩茎。萝卜苗维生素含量极高,做汤味道极其鲜美,还可以做馅、凉拌生吃等,有帮助消化,顺气等效。
芽苗菜种植具体操作如下:
1、先将种子浸泡12-24小时,有助于发芽。
2、将纸巾或棉布*摊在芽菜容器里,容器高5厘米左右为佳!
3、放入种子,并以不重迭种子为前提,密集地摆放。
4、使用喷雾器浇水,让种子表面湿润。
5、利用小纸箱替种子遮光,直到发芽为止,都需采取无光培育法。
6、每天雾喷水1-2次,水量不易过多,不要让容器内积水过多,约5-7天后开始发芽,直到长出根为止,都需以喷雾器浇水.
7、芽苗菜最适合的温度15-30度。
8、长出子叶后,需放到室内光线好的地方,让散光照射,好让叶子变成绿色。
9、用剪刀齐根部。
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