碗莲的花苞从立叶的叶鞘中长出。碗莲又名盆莲、钵莲、桌上莲,属睡莲科。多年生具多节根状茎的水生植物。地下茎长而肥厚,有长节,叶盾圆形,叶柄粗壮被短刺,花期6至9月,单花开放天数因品种而异,少者3~4天多者10余天。
碗莲要求含腐殖质较丰富的塘泥或稻田泥作栽培土,切忌用工业污染土。黄泥粘度大,使用量要适当,过粘会影响藕鞭的伸长和藕的膨大;沙质土疏松,粘性不够,容易遭风害而折损,有碍于根系的生长,一般以黄泥、沙质土按7:3的比例混合使用为宜。如无沙质土,可加黄沙,但比例要略小些。城市郊区,可直接选用蔬菜地的园土;城市中还可用春季盆花换盆的宿土加一半的黄泥作栽培土。
碗莲喜阳光充足,不耐阴。喜热,生长适温为20~30℃,气温低于15℃时生长停滞。碗莲喜水怕淹、水深易烂叶、前期水要浅,后期逐渐加深。喜肥又不耐肥、肥重易烂茎,基肥要足,追肥要少。从栽种到开花约60天左右。
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