黄花鱼和黄瓜鱼没有太大的区别,两者形态相近,习性相似。这类鱼体侧扁延长,呈金黄色。大黄鱼尾柄细长,鳞片较小,体长40-50厘米,椎骨25-27枚;小黄鱼尾柄较短,鳞片较大,体长20厘米左右,椎骨28-30枚。
黄瓜鱼也就是大黄鱼,体延长,侧扁,体长约40-50cm。金黄色。尾柄细长。鳞较小,背鳍起点至侧线间具8-9行鳞。椎骨25-27枚。*时栖息较深海区,4-6月向近海洄游产卵,产卵后分散在沿岸索饵,以鱼虾等为食。秋冬季又向深海区迁移。黄花鱼是我国最重要海产经济种类之一,在浙江省,黄花鱼深受大众欢迎,是著名的中高端海产,消费需求十分旺盛。在东海海域,黄花鱼的捕捞产量曾占主要经济鱼类产量的12.6%,目前市场上的黄花鱼大多是野生的,目前还没有大规模的养殖,因此黄花鱼的资源越来越稀缺,价格也水涨船高,养殖前景广阔。
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