瓜子又叫***,是向日葵的籽实。当向日葵开花后,它要繁殖后代,就必须结果来繁殖,它结的果就是人们所说的瓜子。向日葵就靠这瓜子来一代一代的繁殖。
***是由果皮(壳)和种子组成,种子由种皮、两片子叶和胚组成。果皮分三层,外果皮膜质,上有短毛;中果皮革质,硬而厚;内果皮绒毛状。种皮内为两片肥大的子叶,以及胚根、胚茎、胚芽,没有胚乳。胚根、胚茎、胚芽位于种子的尖端。种皮由外表皮及内表皮两层组成,呈白色薄膜。
***在人们生活中是不可缺少的零食,***更是瓜子中的佼佼者。***不但可以作为零食,而且还可以作为制作糕点的原料。由于***是植物的种子,含有大量的油脂,故***还是重要的榨油原料。***油是近几年来深受营养学界推崇的高档健康油脂。
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