雪花梨是什么

首页 / 图说社会 / 问答 | 2022-05-30 21:38:01 点击:0

雪花梨是梨的一个种类，是河北省的土特产，主要分布在河北省中南部，赵县是著名的雪花梨产区。雪花梨也被称为“赵州雪花梨”、“相相梨”。

如果雪花梨是自然生长的话，其果皮有粗糙、硬的特点，颜色是深绿色的，而长在树顶的果皮颈部，可能出现红褐色皮皱；如果是果农种植的话，一般会在果实外面套纸袋，雪花梨的果皮就会变得细致光滑，颜色也会变成浅绿色。

雪花梨是什么

雪花梨的果肉是白色的，有轻微的经络感。雪花梨的味道比较脆甜、汁水也丰富。由于雪花梨的果肉洁白如玉，梨花像雪花一样，所以才被称为“雪花梨”。

雪花梨的果汁含糖量有22%-15%，还含有大量的蛋白质、脂肪、果酸、矿物质以及多种维生素等营养成分。雪花梨不仅生吃口感好，还可以加工成梨罐头、梨脯、梨汁等工业食品和饮料。

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