洋姜一般10月底到12月初成熟可以采收,主要是看洋姜的叶、茎的生长情况,如果发现叶、茎已经完全被霜冻死了,这时就可以收获洋姜的地下茎了。一般可以使用人工采收或机械采收的方法,都是非常方便采收的。
洋姜大概是在10月底到12月初成熟可以采收,而且洋姜是一种多年宿根性草本植物,一般高1-3米,有块状的地下茎和纤维状根。茎直立,有分枝,并且茎上有白色短糙毛或刚毛。叶子通常对生,有叶柄,上部叶子互生,下部叶卵圆形或卵状椭圆形。头状花序较大,少数或多数,单生于枝端,有1-2个线状披针形的苞叶,直立,舌状花通常12-20个,舌片黄色,长椭圆形,管状花花冠黄色,长6毫米。
洋姜中一种有类似于胰岛素的天然降糖物质,被人体吸收后能够调节血糖,让人体过高的血糖降下来,所以,洋姜非常适合糖尿病患者食用,可以预防多种糖尿病并发症的发生。
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