青苔是苔藓植物的泛称,附着于物体表面蔓延生长,故也称苔衣。青苔常年生长在湿地、墙上、井中、屋瓦及水中等处。这种植物进行繁殖,不是靠花粉传播或者是种子传播繁殖,而是靠它的孢子进行繁殖。所以这种植物比较高级,生命力也十分的顽强。
据了解,青苔富含多种维生素和微量元素,是可食用的一种野生植物,可以采集之后直接制作菜肴,也可以晒干切成细丝之后贮存,制作之前发泡即可,使用青苔制作的菜肴多种多样,可配合鸡蛋蒸制鸡蛋羹,也可以烧汤,也可以和别的蔬菜一起炒制,味道鲜香,具有一股海带的天然鲜味,从营养成分上来说,青苔的维生素含量是很高的。也是很多地区作为一道美食,食用历史悠久。
另外,苔藓植物精致、细密、充满生机,在园林上的应用形式也丰富多样,并且可以和不同的场景、不同的素材、不同的地形相搭配,产生截然不同的效果。主要应用于公园绿化、屋顶绿化、垂直绿化和家庭园艺中,营造出优雅别致的植物景观。
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