天妇罗粉浆比例

首页 / 图说社会 / 问答 | 2022-05-31 08:28:25 点击:0

天妇罗粉浆比例是生粉：面粉：泡打粉：鸡蛋：水=2：1：0.2：6：10，之后把生粉、面粉、泡打粉、鸡蛋、水混合在一起，然后不停的搅拌，这样天妇罗粉浆就制作成功了。

天妇罗粉浆比例

按照天妇罗粉浆比例制作出来的面浆是比较稀薄的，因为要求炸出来的口感比较脆，如果是非常浓稠的面浆，会在食材的外部挂上非常厚的一层，油透不进去，水分炸不出来，刚炸好的时候外表还有些许酥脆，放置一会儿，等内部的水汽返上来的时候，口感就变得软绵绵了。

制作面浆一定要按照比例进行，调制好的面浆质感是会间断的滴下来，而不是非常顺滑的流下来，其实刚调好的面浆这种质感才是对的。搅拌均匀面浆之后放置一会，让微小的面粉颗粒充分的与水分融合，大约1个小时之后，此时再搅拌均匀并舀起面浆查看质感，就会非常顺滑的流下来了，这是做出来的面浆是最好的。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

*评论只允许汉字和全角中文标点符号。？！，等